名前：けんぱーのすばやー
場所：〒900-0006 沖縄県那覇市おもろまち4-9-11
地図はこちらからどうぞ
交通手段：ゆいレール おもろまち駅 徒歩9分
営業時間：11:00～17:00 無休
また行きたい度：＝☆☆☆＝軟骨ソーキが主役のあっさりとコクが同居する沖縄そば専門店
外部リンク：けんぱーのすばやーの公式HPへのリンク
備忘録：
（2026/05/07記載）
2026年4月中旬の休日の昼食として利用。
この日はランチのための十分な時間が確保できたので普段出没している県庁前や美栄橋から少し離れた場所でランチを検索。
すると、こちらの店をブックマークしていたことを思い出し、行ってみることにした。
＜お店の場所はどこ？＞
店舗の最寄駅はゆいレールのおもろまち駅となる。
駅を西口のDFS側に出て、ゆいレールを右手に見ながらそのまま道なりに進む。
すると左手に広場のある大きな遊歩道が見えてくるので、その遊歩道に沿って500メートルほど進み突き当たったら右折する。
一つ目のT字路を過ぎた先の右側に店舗がある。
こちらが店舗外観。
昔からある年季の入った掘っ立て小屋のような外観なので、よく見ないとこちらが目的の店だということを見逃す。
なお、店舗の前には専用駐車場が9台ほどあるので車の来店でも問題ない。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
この日は休日ではあるがランチの時間帯を少し外した13時半に到着。
店内には壁などの仕切りはなく、大きな空間にテーブル席が配された年季の入った食堂的な雰囲気となっている。
カウンター席が12席、2名掛けのテーブルを4名ないしは6名に繋いだものが15卓くらいのトータルキャパ40席程度の店内は5割くらいの席が埋まっていた。
休日ということもあってか、その後も観光客や地元民がちょこちょこと出入りしており常に5割程度の席が埋まっていたが、14時半前になると一気に人がはけた。
国際通りからは少し離れていることと、逆に観光地立地でないことも影響してか、週末のランチでもそこまで混雑しない穴場という印象。
店内は大きな一つの空間となっており、良い意味で飾らない雰囲気。
地元の食堂という感じが漂う造りになっている。
＜オススメのメニューは？＞
こちらの店は沖縄そば専門店ということで、メニューは当然沖縄そばが主軸。
ただ、それに加えて炙り鶏ネギそばであったり、カツカレーやルーローハン、そしてサイドメニューには唐揚げなども用意されている。
今回は初訪問ということで、毎度の「左上の法則」から店名がメニューにつけられた「けんぱーすば 並（1200円）」をオーダーした。
こちらの店は店内の中央にある券売機で食券を購入すると、食券に書かれた番号で呼び出されるので受け渡し口まで取りに行くスタイル。
そして食事を終えたら返却口まで下膳する、完全セルフスタイルとなっている。
メニューは店内・店外に写真付きで貼りだされているので迷うことなく選べる。
券売機は店舗入って中央左側に置かれている。
こちらで食券を購入した後は席で食券に書かれている番号が呼ばれるのを待つだけ。
オーダーを済ませて待つこと8分程度で番号が呼び出されたので受け取り口で受け取る。
こちらが「けんぱーすば」。
決して小さいわけではない丼の上には巨大な肉たちが陣取っており、その下には沖縄そばらしい薄めのスープと麺が顔をのぞかせている。
まずはそのスープを一口頂くが、店舗自ら宣伝している通りアッサリタイプとなっている。
沖縄そばと言われるとイメージするカツオ出汁の風味は確かに控えめである一方、甘味をしっかりと感じられるのだが、決して薄いという意味ではなく動物系のパンチを抑えた味わいという印象。
スープそのものの味わいはしっかりとあり、いわゆるオーソドックスな万人受けする沖縄そばのスープという味わい。
味にアクセントをつけたい場合は、店舗オリジナルのコーレーグースを入れると島唐辛子の辛さがほんのりと加わる。
こちらのコーレーグースは非常にマイルドなので、辛さが苦手な人でも問題なく楽しめるもの。
今回はトッピング全部入りをオーダーしたので、 三枚肉、ソーキ、トロトロ軟骨ソーキの3種類に加えて玉子焼きがトッピングされていた。
まずは三枚肉から頂くが、2口程度のサイズ感で脂身はそれなりにあるものの肉の繊維感をかなり感じるタイプ。
味付けは控えめで、いたって普通という印象。
続いてソーキを頂くが、こちらは今回のトッピングの中で一番大きい。
甘めに出汁ベースで味付けされており、三枚肉同様にそれなりに肉感があるタイプ。
他の店であれば2つ分くらいのボリューム感あるもので非常に食べ応えがある。
そして最後にトロトロ軟骨ソーキを頂いたが、こちらは他の2つと違い脂身がたっぷりで文字通りトロトロ。
箸でつかむことも出来るのだが、口の中に入れると濃厚な脂身の味わいと共に溶けてしまうほど。
こちらは程よい醤油ベースでの味付けとなっており、脂身の甘さとのバランスも抜群。
個人的には一番好きなトッピングであった。
なお、玉子焼きはアーサー入りで、アーサーの風味をしっかりと楽しめる。
合わせる麺は平打ちタイプのやや細めでやや縮れたもの。
沖縄そばということで湯通ししてあるものだが、その割には食感はしっかりとしている。
また、比較的小麦粉の風味も感じられ、細めということもあってかとても食べやすい。
＜まとめ＞
普段出没するエリアから少し外れたところの沖縄そばを開拓してみたが、結果としてはなかなかの満足度。
初回訪問ということで、こちらの店のトッピングをまとめて楽しめる「けんぱーすば」をオーダーしたが、トロトロなんこつのレベルがかなり高い。
スープは店舗自ら宣伝している通りアッサリタイプと言えばそうなのだが、カツオ出汁の風味は確かに控えめである一方、甘味をしっかりと感じられるのだが、決して薄いという意味ではなく動物系のパンチを抑えた味わいで、コクはしっかりとあり、いわゆるオーソドックスな万人受けする沖縄そばのスープという味わい。
合わせる麺は平打ちタイプのやや細めでやや縮れたもので、沖縄そばということで湯通ししてあるものだが、その割には食感はしっかりとしていて比較的小麦粉の風味も感じられる。
今回はトッピング全部入りをオーダーしたので、 三枚肉、ソーキ、トロトロ軟骨ソーキの3種類に加えて玉子焼きがトッピングされていた。
三枚肉は2口程度のサイズ感で脂身はそれなりにあるものの肉の繊維感をかなり感じるタイプで味付けは控えめ。
そしてソーキは甘めに出汁ベースで味付けされており、三枚肉同様にそれなりに肉感があるタイプ。
他の店であれば2つ分くらいのボリューム感あるもので非常に食べ応えがある。
トロトロ軟骨ソーキはこちらは他の2つと違い脂身がたっぷりで文字通りトロトロで、口の中に入れると濃厚な脂身の味わいと共に溶けてしまうほど。
こちらは程よい醤油ベースでの味付けとなっており、脂身の甘さとのバランスも秀逸。
個人的には一番好きなトッピングであった。
次回訪問の機会があればこの軟骨ソーキだけがトッピングされている「トロトロなんこつすば」をオーダーしたい。
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