Barkan Classic Cabernet Sauvignon 2023（バルカンワイナリー）

ワインデータ：

コメント：
コストコのワインコーナーで色々見ていると見慣れないワインを発見。
よく読んでみるとどうやらイスラエル産のワインで1000円少々なので、物は試しということで購入してみることにした。
色は深みのある赤紫色。
粘度はしっかりとあり、グラスの縁からゆっくりと長い脚が出る。
香りはニューワールドのカベルネに近い強い果実感を感じられるタイプではあるが、果実感だけではなく土のニュアンスやロウやクレヨンを思わせるような独特な香りも混じっている。
その特徴的な香りの中にはカシスのような黒い果実の風味やスパイスのニュアンスも見え隠れする。
アタックはカベルネにしては比較的軽いものの、摘みたてのフレッシュなカシスやブラックベリーのジューシーな味わいが口の中に広がる。
その後、プラムのような甘味と共に、カベルネらしい程よいタンニンも加わり、中盤は意外と厚みのある味わいへと変化する。
そして、余韻にはしっかりとした甘味が感じられるが、そこまで長く口の中にとどまるというものではない。
ブドウジュースのようなライトな感覚ながらタンニンやアルコール感もしっかりと感じられる新鮮な味わいが印象的。
＜アルコール度数12%＞

インプレッション：

この日は既に夕食を済ませていたので、同じくコストコで購入したスペイン産のハモンセラーノと合わせてみた。
程よく熟成が進んだハモンセラーノは濃厚で塩味が強く感じられるもの。
そのしっかりとした風味はワインのタンニンとバランスよくマッチし、むしろそのタンニンの渋みを優しく変化させる。
カベルネながら程よく濃厚で軽快な味わいは、ステーキなどのいわゆるカベルネとマッチするような食事より、意外と和食との相性が良さそうな印象。
すき焼きや鉄板焼きのような、程よく濃い味わいの料理や、タレがしっかりとかかった天丼とも合わせてみたい。
こちらのワインは1000円少々と値段も安く、あまり見ないイスラエルワインを気軽に楽しめるのも嬉しいポイント。
＜マリアージュ指数：3可もなく不可もなし＞