名前：やまや
場所：〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2-21-12
地図はこちらからどうぞ
交通手段：ゆいレール 美栄橋駅 徒歩2分
営業時間：11:30～20:00 毎週日曜日
また行きたい度：＝☆☆☆＝ゆいレールで気軽にアクセスできる夜まで営業しているボリューム感たっぷりの正統派沖縄そば＋自家製キムチの店
外部リンク：やまやの公式ページへのリンク
備忘録：
（2022/08/01記載）
2022年7月上旬の平日の夕食に利用。
この日は日中にしっかりと食べたこともあって、夜は軽く済ませたいと思っていたので滞在先から徒歩圏内でかつ夜営業している沖縄そばの専門店を探したところ、こちらのお店を発見。
沖縄そば以外にもキムチが有名というということで、不思議な組み合わせではあるが試してみることにした。
＜お店の場所はどこ？＞
場所はゆいレールの美栄橋から徒歩2分程度の路地の中にある。
改札口を出たら国際通り方面とは反対側の川側に出て海側に向かって川沿いを歩くのだが、お店自体は川沿いの通りから一本入った道路沿いにある。
周囲は雑居ビルや住宅になっており少し込み入った感じがあるが、お店自体にはしっかりと店名の看板が付いているので見逃すことはまずない。
こちらが店舗外観の写真。
周囲は雑居ビルということもあり、「やまや」と書かれた赤い看板が目立つ。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
この日は平日の18時半ということで夕食時ではあったが広々とした店内にはカウンター席が4席、4名掛けのテーブルが5卓程度の店内は先客が3組程度と空いている。
ただ夕食時ということもあってか、ぽろぽろと地元客や観光客が出たり入ったりという感じで20名強の店内は6割程度の席が埋まっている状況であった。
なお、キムチもウリの店ということで、店内には大きな業務用冷蔵庫の中にお土産として買って帰れるキムチがストックされていた。
こちらが店内の雰囲気。
木の4人掛けのテーブルが5卓程度、カウンター席が4席と20名強のキャパの店内だが、スペースをゆったりと使っていることもあってか窮屈感はなくゆったり過ごせる。
また、写真正面に見えるのはこの店のもう一つのウリであるキムチの入った冷蔵庫。
こちらの冷蔵庫にお土産として買って帰れるキムチが大量にストックされている。
＜オススメのメニューは？＞
今回はあまり事前に調べずに行ったのだが、やはりキムチもウリということで多くの人がキムチの小鉢がセットになった「やまやそば」をオーダーしているよう。
個人的には沖縄そばの店でキムチというのもあまり気が進まなかったので、最近ハマっている軟骨そーきが入っている「あぐーなんこつソーキそば」をオーダーするも品切れとのこと。
ということで、普通の「ソーキそば（620円）」をオーダーすることにした。
なお、サイドメニューとしてごはんものや色々な種類のキムチがあるので、キムチのお土産を検討している場合はまずはサイドメニューを試してみるのも良いかも知れない。
こちらがメニュー。
沖縄そばと言えば、というソーキそばや三枚肉そばに加えて、野菜蕎麦やゆし豆腐そばなどのメニューもある。
いずれも小と大の二種類飲み。
それ以外にもキムチ焼きそばやキムチそばなどのキムチ押しメニューなどもあるので、ちょっとした代わりダネとしてオーダーしてみるのも良いかも知れない。
注文してから待つこと5分強で着丼。
こちらが「ソーキそば（小）」。
少し濁った脂感のあるスープの上には大振りなソーキが2つ、かまぼこと刻みネギが乗せられたシンプルかつスタンダードな沖縄そばスタイル。
まずはスープを一口頂くが、カエシの魚介系の風味がしっかりと効いており、かつ動物系の風味もしっかりと感じられるボリューム感のある味わいのスープ。
最初の一口はそこまでガッツリとした感じなくスムーズに飲めるのだが、飲みすすめていくと意外とパンチがあるタイプで、しっかりとしたコクのある味わいが好きな人におすすめのスープ。
続いてソーキを頂くが骨2本分を使ったボリューム感のあるタイプのものが2つ入っている。
しっかりとした食感を活かした肉の風味を感じられるタイプ。
味付けも比較的抑えめで、お肉を食べているという存在感はあるが、骨の身離れは良く、決して固い食感というわけではない。
それが2つ入っていることもあり、見た目はシンプルながら食べた後にはかなりの満腹感を感じられる。
そしてこちらが麺。
平打ちのほぼストレートタイプ。
食感はらーめんの太麺に近く、沖縄そばにしては比較的コシがある。
またボリューム感もかなりのもので、今回は小をオーダーしたがそれでも麺はたっぷり入っており、普通に満足できる量。
こちらが「自家製キムチ」。
濃厚な甘味と刺激的な辛さが同居する、市販品では味わえない旨味の強いタイプのキムチ。
白いご飯と一緒に食べたくなる濃い味わいで美味しいのだが、沖縄そばと同時に味わうにはちょっと刺激が強すぎる味わい。
＜まとめ＞
今回はソーキそばを頂いたが、魚介と動物系の風味がバランスよくしっかりと感じられる味わいは正統派かつスタンダードな沖縄そばという感じ。
ソーキも肉の食感を活かした満足感のある大ぶりなものが2つ入っており、小でオーダーしてもお腹はかなり満たされる。
また、20時まで営業しているので駅近エリアで「スタンダードな沖縄そばが食べたい」という時にはオススメのお店。
こちらのお店は沖縄そば系のお店ではあるが、自家製キムチも有名とのこと。
濃厚な甘味と刺激的な辛さはコクがあり美味しいのだが、個人的には沖縄そばとは別に食べたいと感じる味わいだった。
次回は今回品切れだった「あぐーなんこつのソーキそば」と「もずくキムチ」を食べてみたい。
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