国士無双　純米

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北海道を訪れた際の晩酌用に、地元のスーパーで購入したもの。
北海道というと男山や国稀がすぐに頭に浮かぶが、そららと並んでこちらの国士無双の日本酒が複数種類陳列されていた。
その中でも「北海道産　吟風100%使用」と記載があり、「北海道イオン限定販売」とPOPが出ていたこちらを試してみることにした。
色はクリア、わずかながらにグリーンのニュアンスを感じなくもないという印象。
粘度はそこそこあり、脚がそれなりにでる。
香りは酸味とアルコール感が強めに感じられるシャープでシャキッとしたタイプ。
味わいは香りで感じたほどのシャープさはなく、米の旨味がしっかりとある日本酒感をはっきりと感じられるもの。
中盤には米の旨味に加えて甘味もしっかりと感じられ、そこに程よい酸味も加わりとてもバランスの良い味わい。
余韻には少し鼻から抜けるアルコール感も感じ、比較的キレのある味わい。
いい意味で際立った特徴はなく、逆にそれがバランスの良い落ち着いた味わいの日本酒になっており、食中酒としてもお酒単品でも楽しめるオールマイティーな一本。

食事は既に済ませていたのだが、ザンギをテイクアウトしたので北海道コンビとして一緒に合わせてみた。
ザンギには色々なタイプがあるが、こちらのザンギはもも肉の塊というより開いたものを揚げたタイプ。
また、味付けも生姜ベースで肉のギットリとした脂感をさっと洗い流してくれる。
比較的脂感やニンニクのパンチを抑えた味わいがバランスの良い日本酒となかなかマッチする。
＜マリアージュ指数：4美味しくマッチ＞