国稀　吟風国稀　純米

日本酒データ：

コメント：

北海道を訪れた際の晩酌用に、地元のコンビニで購入したもの。
この日も晩酌用の日本酒を買おうとスーパーに行ったのだが、いまいち珍しいものがなく、近くで見かけた酒屋に立ち寄るも、タッチの差で営業終了。
仕方なしにダメもとでコンビニに行ってみると、やはり北海道。
地元の日本酒がしっかりと置いてあったので試してみることにした。
色はクリアで輝きがある。
この日もビールグラスであったので粘度はいまいちわからない
香りは比較的シャープでキレを感じさせるもの。
色々な要素が複雑に絡むというよりはストレートに勝負してきているような香り。
前日に飲んだ同じ国稀の「鬼ころし」ほどではないが、系統は同じ。

キムラのメモ

2021.05.30

国稀　北海鬼ころし　特別純米

http://kimura.li/memo/?p=27624

購入場所 ベーシック駒場店（こちらから購入可能） 購入日 2021年05月27日 購入金額（税込み） 1078円 テイスティング日 2021年05月27日 日本酒データ： 地域 北海道 タイプ 特別純米酒 使用米種 ...

飲んでみると、系統は「鬼ころし」と同様の鋭いキレの味わいだが、口に含んだ瞬間は少しだけ米の旨味を感じさせるような甘みが広がる。
中盤からはシャープなアルコール感が感じられるがそこまでキレキレではない。
余韻もスッキリで、さっぱりとした後味。
超はつかないが、それなりに辛口の味わいで日本酒感がしっかりとあるタイプではあるが、ふくよかさやジューシーさは感じられないので好みは分かれるかもしれない。
ただ、1000円程度で楽しめるお手軽辛口日本酒という意味ではアリかもしれない。

この日は夕食は済ませていたため、部屋にあったおつまみと合わせた。
前日にスーパーで購入したような美味しい地元食材を使ったつまみではないが、ピーナッツ系なので無難にはマッチする。
味わいはシャープな分類に入るので、イメージとしてはエビやカニなどの甲殻類の刺身などと合わせてみたいという印象。