穂坂収穫　カベルネ・ベーリーA 2017 （本坊酒造株式会社）

ワインデータ：

コメント：

山梨県を訪れた際に、毎度の「山梨縛り」で購入した1本。
この日はステーキを焼くことがあらかじめわかっていたので流石に白ワインというわけにはいかないものの、山梨だと赤ワインはどうしても「マスカットベーリーA」が主流。
個人的にはこの品種100％で造られるワインがいまいち苦手なので他のブドウ品種でかつお値段もバランスの良いものを探していた時にたまたま見つけた。
色はキレイなサクランボのような色合い、脚もしっかりと出ており思ったよりもボリューム感のある味わいを期待出来そう。
香りはジューシーで酸味が強めの傾向。
フレッシュな赤い果実の香りをしっかりと感じピノノワールを思い出させる。
また、若干の樽香や土系の香り、甘味も感じられる。
味わいは香りの通りで爽やかな酸味をアタックで感じられる。
ただボディーは厚くなく、アタックの酸味がそのまま続くようなイメージ。
余韻にはサクランボやイチゴの甘味を感じられ、渋みも弱めで全体的にライトな味わい。

インプレッション：

炭火で焼き上げたサーロインステーキと合わせてみた。
最初にワインを飲んだ印象では肉の旨味や脂に負けてしまうかと思ったが、思いのほか相性は良かった。
これが甘味強めで渋み少な目の100%マスカットベーリーAだとまた違ったのかもしれないが、カベルネソーヴィニヨンとマスカットベーリーAをバランスよく使っておりギリギリセーフという印象。