La Chapelle des Chevaliers 2016 （メゾン　シシェル）

ワインデータ：

コメント：

セール品として1000円以下で売られていたので試しに購入してみた一本。
色はとても明るく薄めながらもグリーンイエローのニュアンスを感じる。
また粘性も高い。
香りはソーヴィニオンブランらしく青りんごや洋梨などの柔らかくもフルーティーなニュアンスを豊かに感じる。
そこにレモングラスのようなハーブの風味も感じる。
味わいは香りよりはすっきりとしている。
アタックは強くはないもののフレッシュなフルーツの甘味をしっかりと感じられる。
一方で酸味は控えめ。余韻も少々物足りなく尻切れトンボ感もある。

インプレッション：

この日はポークソテーと合わせた。
豚の甘い脂とジューシーな肉の味わいとの相性は悪くないが、ワイン自体がそこまでどっしりしたタイプではないので少々負けてしまう感じもある。
肉系よりも淡い魚系の料理との相性が良いかも知れない。