名前：八ヶ岳パーキングエリア（下り線）赤岳
場所：〒408-0034 山梨県北杜市長坂町大八田
地図はこちらからどうぞ
交通手段：中央道 八ヶ岳パーキングエリア（下り）
営業時間：6:00～22:00 無休
また行きたい度：＝☆☆☆＝高速道路のPAで気軽に濃口のつけダレで頂く蕎麦粉の香りたっぷりの蕎麦
外部リンク：八ヶ岳パーキングエリア（下り線）赤岳の食べログへのリンク
備忘録：
（2018/08/18記載）
2018年8月中旬の平日に訪問。
この日は所要で中央道を利用して移動していたが、夕食時の移動という事もあって事前に付近のSAの食事状況をチェック。
すると、八ヶ岳PAの蕎麦がなかなかレベルが高いという口コミを多数発見。
渋滞もなく、八ヶ岳PAに到着したのは19時過ぎ。
パーキングエリア自体もこじんまりとしているが、その中にお土産店・ファストフード店と共に今回訪問予定のこちらの店がある。
駐車場も店舗もそこまで混雑していない。
PAの建物に入って左側に「AKATAKE（赤岳）」と書かれたこちらの店がある。
入口には食券の自販機が設置されているのでこちらで食券を買って注文する方式。
今回は「三分湧水手打ち盛りそば（700円）」を「手打ちそば大盛り券（250円）」で大盛りにして、「天然農園親子丼（800円）」を注文。
よくよく見ると、クイックメニューとしてラーメンとトン・カレーもあるので、とにかく手早く燃料補給をしたいという人にも対応している。
平日という事もあり、店内は3割程度の客入り。
また、テーブル席はなくカウンター席のみなので、家族で行く際には横並びに座らざるを得ない。
食券・料理の受け渡しおよび食べ終わった後の食器の返却は正面のカウンターで行う方式。
食券を渡すとこちらの呼び鈴を渡され、料理の準備が出来るとこのベルが鳴って呼び出されるタイプ。
待つこと10分弱で両方の料理のベルが鳴った。
こちらは「手打ちそば大盛り券（250円）」で大盛りにした「三分湧水手打ち盛りそば（700円）」。
ぱっと見た印象からはそこまで大盛り感は無いが、実際に食べ進めていくと、実はかなりギチギチに盛られていてボリューム感たっぷり。
つやつやとした蕎麦は、パーキングエリアで食べられるものにしてはかなりレベルが高い。
蕎麦粉の香りがしっかりと香るタイプで、歯ごたえもしっかりとある。
ただ、時間の経過と共に食感が柔らかくなってきてしまうのが少し残念。
つけダレはかなり濃い口。
かえしがガッツリと効いており、少し甘目に仕上げられている。
つけダレとしての味わいは良いが、蕎麦と合わせて食べるとつけダレの味わいが強すぎて巻けてしまう感じもある。
こちらは「天然農園親子丼（800円）」。
親子丼はダシの香りがかなり強く感じられるが、実際に食べてみるとそこまで濃いわけではない。
玉子は半熟よりも少し火が通っている感じだが、ジューシーな鶏肉とのバランスは良く、ご飯もかなりぎっちりと盛られておりボリューム感もある。
パーキングエリアで食べられる蕎麦としてはかなりレベルが高いのでオススメだが、パーキングエリア自体が狭いこともあり週末の混雑時間や渋滞時には駐車場の空き状況も気になるところ。
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八ヶ岳パーキングエリア（下り線）赤岳 （定食・食堂 / 長坂駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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