雪の茅舎　純米吟醸

日本酒データ：

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クイーンズ伊勢丹を定期巡回しているときにたまたま見つけたので購入。
色は限りなくクリアだが、若干木の色味が感じられるかどうか、という程度の色づき。
粘度はかなり高く、しばらくしないとグラスの縁を伝わり始めないほど。
香りは非常に華やか。
米の旨味というよりも甘く熟成した緑の果実の甘さと若干の酸味を感じる。
一方の味わいはシャープなアタックからスタートする。
その後フルーティーでジューシーな熟した果実の旨味、加えて米の甘味を肉厚なボディーとして感じるが、不思議と「ザ・日本酒」という味わいではない。
余韻もとてもシャープで、少しサワー感すら感じさせる。
キレも非常に良く、ボディーで感じた濃厚でジューシーな甘みが幻かのように感じられる程。

この日は同じ秋田名産の「いぶりがっこ」と合わせた。
同じ産地の日本酒と名物おつまみが合わないわけない。
いぶりがっこのスモーク感と日本酒の濃厚な味わいは文句なし。