黒龍　大吟醸

日本酒データ：

コメント：

贈答品として頂いたもの。
色はほぼクリア。
粘性は比較的低めに見える。
香りは米の甘味が非常によく感じられ、文字通り「香り高い」と言える。
味わいもアタックでは甘味がしっかりと感じられ、ボリュームもたっぷり感じられる。
余韻は柔らかく、若干麹の風味も感じられる。
米の甘味・旨味とボリューム感、余韻のバランスがとてもよく、日本酒のみとしても食中酒としても安心して味わう事が出来る。

自家製きんぴらごぼうとレンコンの炒め物と合わせた。
甘目に仕上げたきんぴらごぼうや醤油とダシを利かせたレンコンとの相性はなかなかのもの。