| 購入場所 |
カルディ |
| 購入日 |
2019年01月11日 |
| 購入金額(税込み) |
1620円 |
| テイスティング日 |
2019年01月11日 |
ワインデータ:
| 国名 |
イタリア |
| 地域 |
トスカーナ |
| 地区 |
N/A |
| ヴィンテージ |
2015年 |
| ブドウ品種 |
サンジョヴェーゼ 90%、 カナイオーロ 5%、メルロー 5% |
コメント:
カルディコーヒーでたまたま特売をしていたので試した一本。
色はかなりしっかりしており脚も出て濃厚さがうかがえる。
抜栓すると濃厚な香りが辺り一面に漂う。
ジューシーな黒い果実とチャーミングなスパイスのニュアンスを感じられる。
アタックは香りのイメージ程パンチは無いが、ジューシーで濃厚。
ボディーもしっかりとあり若々しいが、抜栓直後は逆に酸味とタンニンは少し若さを感じる。
インプレッション:
| 外観 |
清澄度 |
鮮やか |
| 色の濃淡 |
濃厚 |
| 粘度の高さ |
脚が出来る |
| 発泡度 |
無し |
| 気泡大きさ |
無し |
| 色調 |
ブラックチェリー |
| 香り |
強さ |
十分 |
| 果実感 |
黒すぐり |
| 乾燥果実 |
干しプルーン |
| 香辛料 |
クローブ、胡椒 |
| 化学臭 |
インク |
| 味わい |
アタック |
心地よい |
| 甘辛度 |
やや辛口 |
| 酸味 |
適度な |
| タンニン |
適度 |

ミートソースのパスタと合わせたが肉の旨味と濃厚な果実感と酸味の相性は良い。
若々しさのあるワインなので、酸味が強めの食事と合わせるのも面白いかも知れない。
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