名前：維新商店
場所：〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル 1F
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交通手段：各線 横浜駅 徒歩15分
営業時間：11:00～15:00、18:00～22:00（月～金）、11:00～22:00（土） 毎週日曜
また行きたい度：＝☆☆☆☆＝濃口の懐かしい中華ラーメン 麺大盛り無料が嬉しい
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備忘録：
（2018/06/07記載）
2018年5月下旬の平日に久しぶりに訪れた。
横浜界隈のラーメンというと、最近は濃厚味噌ラーメンの「楓」や九州トンコツラーメンの「たまがった」に行く機会が多く、こちらの店は22時で閉店という事もあってなかなか行くことが出来なかった。
店舗外観。
以前と変わらず、派手さは感じさせない造り。
また、場所も表通りから入り込んだところにあるので、知らないと見逃してしまう。
入口すぐ横にある券売機で食券を購入してから着席。
今回は「特中華そば（1000円）」と「特柚子塩そば（1160円）」を注文したが、前回訪問時はそれぞれ980円と1140円であった。
前回が2016年10月なのでほぼ1年半経過しているので20円程度の値上げは致し方なしか。
なお、全てのメニューが値上がっていたわけではない。
店内の様子。
こちらも以前と変わりなく「ラグビー部のやかん」も健在。
閉店時間が近かったが、店内には先客3組、その後我々が食事中にも3組入ってきて、なかなかの混雑ぶりであった。
着席と同時に食券を回収され、「大盛り無料ですがいかがなさいますか？」と大盛りを勧められた。
折角なので「特柚子塩そば」を大盛り麺固めで注文。
待つこと5分強で提供された。
こちらは「特中華そば（1000円）」。
醤油ベースのスープの上に大き目のチャーシューとナルト、刻みネギがトッピングされ、その下には平打ちタイプのぢぢれ麺が鎮座。
いわゆる昔懐かし系の中華ラーメンそのもの。
ビジュアル的には前回訪問時と大きく変わりはないものの、スープはかなりテイストが変更されていた。
以前は「濃い口醤油スープ」というイメージであったが、今回は「生姜がガッツリと効いた醤油ベーススープ」という感じ。
普通に夕食として食べるのであればこちらの方が良いが、飲んだ後の締めとなると以前の濃い口醤油スープの方が個人的には好きであった。
こちらは「特柚子塩そば（1160円）」。
トッピングは特中華そばと同様。
スープは塩ベースなので色は薄目ではあるが、味わいは濃厚。
柚子の風味もしっかりと効いており、すっきりさっぱりと食べられる。
いずれのラーメンもチャーシューは2枚ながらサイズが大きいこともありボリュームたっぷり。
醤油味をしっかりと効かせ脂身が多めで、スープにくぐらせて頂くと美味。
また、3粒入っているワンタンも味は濃いめ。
全部入りとなると1000円超になるが、濃厚ワンタンが3粒、チャーシューと味玉1個が入っていることを考えれば納得の金額。
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