鳴門鯛　特別純米酒　限定醸造

日本酒データ：

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色はクリア、若干グリーンのニュアンスを感じられる。
香りはすっきり目でシャープさを感じるが、米の甘味もしっかりと感じられる。
口に含んだ瞬間は旨味が広がるが、その後は比較的鋭い酸味を感じる。
余韻もキレが良いが、アルコール度数は16.5度とかなり高め。
飲みやすいだけにペースを考えないと大変なことになりそう。

鰹節をたっぷりと振った厚揚げと合わせたが、外しようがない組み合わせ。
シャープな味わいと醤油・鰹節・厚揚げの相性は申し分なし。
お値段もお手頃なので、普通に買えるものなら常備しておきたい一本。