月山　出雲　ピンクラベル　特別純米

日本酒データ：

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この日は所要で横浜に行ったので、横浜の酒屋の定期巡回中に発見。
日本航空国内線のファーストクラスで提供されていた時期がありその時に頂いた後は見つけた際には購入している蔵元だが、今回はキレイなピンク色のラベルを見つけたので購入した。
色はクリアで輝きがあるタイプ。
粘度は比較的あり、グラスの縁に脚が出る。
香りは比較的柔らかめだが、米の旨味とともにジューシーな甘味や酸も感じられ、日本酒感はそこまで強くない万人受けするタイプ。
味わいは柔らかめで、口に含んだ瞬間は一瞬物足りなさを感じるがその不安はすぐに消える。
舌に絡むような甘味とともにしっかりと米の旨味が凝縮されたアタックが感じられ、中盤にはその味わいにフレッシュな酸が加わり程よいバランス感となる。
余韻にはアタックで感じた甘味が比較的しっかりと残るが、思った以上にスッキリとしている。
透き通るようなクリアな飲み口に程よい甘味を感じられる優しくも味わい深いピンクのラベルが可愛い特別純米酒。
＜アルコール度数15%＞

この日は中華と合わせるお酒を探していたのだが、どうしても日本酒が飲みたくなり食事と合わせるのはパスして食後におつまみを合わせて頂いた。
外さないおつまみの定番「ナッツ」と合わせたが、予想通り外さない組み合わせだった。
カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ、くるみの4種類と合わせたがいずれのナッツも味は濃い目ながらも日本酒の味わいを邪魔しない。
比較的甘味を感じられる日本酒なので、料理と合わせるなら、意外とうなぎの蒲焼などと相性が良いかもしれない。
＜マリアージュ指数：3可もなく不可もなし＞