Don R NV （ドン　ロメロ）

ワインデータ：

コメント：

色は思っていた以上に濃い。
粘性もそこそこあり、濃厚な味わいが期待出来る。
香りは青いフルーツの甘味と蜂蜜のニュアンスも感じられる。
泡は豊かで舌ざわりはとても滑らか。
ボリュームもあり非常にレベルが高い。
一方の味わいは思ってた以上にさっぱりとしている。
香りからはボリューム感を期待したが、意外とアタックもボリューム感もかなりすっきりで飲みやすい。

インプレッション：

この日は中東のスパイスを使って作ったドライカレーと合わせた。
スパイスなどの刺激のある料理と泡の相性は悪くないと思っていたが、その予想はあながち間違ってはいなかった。
スパイスの刺激を柔らかい泡が吸収してくれ、なかなかの相性。