名前：蕎麦 ふくあかり
場所：〒658-0065 兵庫県神戸市東灘区御影山手1-4-20
地図はこちらからどうぞ
交通手段：阪急線 御影駅から徒歩1分
営業時間：11:00～16:00、18:00～21:00 日曜（夜）・月曜日
また行きたい度：＝☆☆☆☆＝上品なお蕎麦とつけ汁のマリアージュと共に会話を楽しみながらゆっくりと過ごしたいお店
外部リンク：蕎麦 ふくあかりの公式HPへのリンク
備忘録：
（2019/03/19記載）
2019年3月中旬の週末、所要で神戸に行った際に再訪。
地元在住の友人からの紹介で以前からキムラの訪問リスト入りをしてたもののなかなかその機会がなく、今回は神戸到着が15時前という事で遅めのランチで利用することにした。
場所は阪急御影駅の北口改札から徒歩1分。
改札から見える場所にあるが、バスターミナルに沿って歩いていく必要があるので目で見えるよりは若干距離がある。
こちらは店舗外観。
自宅兼店舗のような造り。
パッとみると蕎麦店のような和風な感じは無いが、入口は和モダンな感じに仕上げられている。
入口には営業時間を示す看板が設置されている。
ランチは16時までの営業ではあるがラストオーダーは15時半、かついくつかのメニューは14時で提供終了となるので注意が必要。
また、日曜は夜営業はお休みなのでこちらも要注意。
店内はカウンター席とテーブル席、合わせて20席程とこぢんまりとした雰囲気。
また、店の周りは開けていることもあり、席からの見晴らしも良い。
メニューは料理が一品料理や蕎麦、飲み物も日本酒や国産ワイン等、かなりの品ぞろえ。
コース料理も提供しているとのこと。
蕎麦がメインのお店ではあるが、一品料理もかなり充実している。
こちらはお蕎麦のメニュー。
ものによっては提供時間が限定されているので要注意。
こちらは昼・夜の限定メニュー。
なかなか魅了的なものがあるが、こちらもランチタイムの中でも提供時間が限られているので訪れる時間には要注意。
そしてこちらは日本酒メニュー。
地元兵庫県の日本酒を数多く取り揃えている。
こちらは日本のワインメニュー。
主に山梨県産のワインを取り揃えており、他には焼酎や蒸留酒なども取り揃えている。
今回はこの後も食い倒れツアーが待っているので魅力的な一品料理は「だし巻き玉子」に限定し、あとは各自蕎麦を注文。
こちらは「だし巻き玉子（850円）」。
セイアグリー健康卵を使用しているとの事。
テーブルに提供されると同時に柔らかい出汁の風味が辺りに漂う。
今回は3名で行ったこともあり、あらかじめ三等分されただし巻き玉子を箸を使って取り皿に移動させる際、思ったよりもしっかり仕上げられているのか、型崩れせずに移動させることが出来た。
一口大に箸で切るときも弾力を感じたが、実際に頂いてみるとそのフワフワな食感に驚いた。
味わいは香りの通り、出汁がしっかりと効いているものの柔らかい味わいなので全面に主張することはない。
しっかりとした玉子の風味もあり、醤油無しで頂いても十分に美味しい。
店内にはほぼ同じタイミングで10名程度入っていたこともあり、蕎麦の提供までは出汁巻き玉子の提供後15分程かかった。
今回は海苔蕎麦を注文したが、想像をはるかにしのぐプレゼンテーションで提供された。
こちらが海苔蕎麦。
国産の乾燥海苔がせいろの蕎麦を覆うように振りかけられていた。
蕎麦は蕎麦粉の香りがガッツリ感じられるタイプではなく、コシがありボリューム感があるタイプ。
一方のつけ汁は醤油・かえしをしっかり感じるタイプではなく、少々甘目に仕上げられている。
蕎麦・つけ汁、それぞれだけで味わうとそこまで特徴的な味わいではないというのが正直なところ。
しかし、蕎麦・つけ汁の味わいのバランスがよく、一緒に味わうとそれぞれの良さが引き立ちお互いの味わいを邪魔しない。
料理全体に派手さは無いが、逆に非常にコンパクトにバランスよくまとまっている印象を受ける。
上品な料理のマリアージュと共に会話を楽しみながらゆっくりと過ごしたいお店であった。
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蕎麦 ふくあかり （そば（蕎麦） / 御影駅（阪急）、住吉駅（ＪＲ・六甲ライナー））
昼総合点★★★☆☆ 3.8
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