名前：足立製麺所
場所：〒232-0051 神奈川県横浜市南区井土ケ谷上町3-7 小山ビル
地図はこちらからどうぞ
交通手段：京浜急行線 井土ヶ谷駅 徒歩6分
営業時間：11:00～22:00 毎週水・日
また行きたい度：＝☆☆☆＝「製麺所」の名の如く白く艶やかな蕎麦をツルツルっと楽しめる街中にひっそりと店を構えるコスパの高い蕎麦屋さん
外部リンク：足立製麺所の食べログページへのリンク
備忘録：
（2022/07/01記載）
2022年6月上旬の平日に時間があったので、以前から気になっていたこちらのお店に行ってみることにした。
お店の前の道路を車で時々通るのだがその度に気になっており、お店の名前も「製麺所」といういわゆる蕎麦のお店とはちょっと違う感じがあり行きたいと思っていたのだが、ようやく訪問することが出来た。
＜お店の場所はどこ？＞
場所は京急線の井土ヶ谷駅から徒歩で6分程度のところにある。
分かりやすいルートは駅を降りて右手に進み、一つ目の大きな交差点に突き当たったら平戸桜木街道を右折し戸塚方面へ向かって500メートル強歩いた場所にある。
ただ、徒歩で行く場合は駅を降りて右手に進んだ後、マクドナルドの先の路地を右に入って郵便局近くから抜けていくと若干ショートカットになる。
なお、お店には専用駐車場はないが、周囲にはコインパーキングがそれなりにあるので車での来店も問題なし。
こちらが店舗外観。
ビルの一角を使って営業しているお店であまり目立った装飾が無いので気付かないと通り過ぎてしまう。
写真には写っていないが、右側の道路側には蕎麦ののぼりがあるのでそれが目印になる。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
この日は平日の12時前ということで、到着時には先客2名のみ。
ただ、食事を終えて帰るころには8割くらいが埋まっており、オフィス街でもないいわゆる街中にある店ながら昼間はサラリーマンなどで意外と賑わっている。
店内は厨房を囲むようにL字型にカウンター席が8席程度あり、いわゆるラーメン屋さんのような雰囲気の造り。
以前は食券を購入してオーダーする方式だったようだが、今回は普通にテーブルにメニューがあり、オーダーすると前金として料金を支払うスタイルに変わっていた。
こちらが店内の雰囲気。
ラーメン店をそのまま居ぬきで使い、若干壁の装飾やカウンターの色などを変えたというような雰囲気。
隣席との間もかなり距離を離してあり、ゆったりと蕎麦を楽しむ事が出来る。
＜オススメのメニューは？＞
全く下調べなくお店に到着しメニューを見てみると、基本的には冷たい蕎麦に冷たいつけダレ、冷たい蕎麦に温かいつけダレ、温かい蕎麦の3種類のよう。
それぞれトッピングの種類によってとろろやおろし、ワカメ、たぬき、やまかけ、鴨などの蕎麦がある。
なお、もり蕎麦以外は無料で大盛りに出来るのでお腹が空いているときには是非大盛りで頂きたい。
今回はオススメメニューとして書かれていた「冷やし肉蕎麦（900円）」が目についたので、こちらを大盛りでオーダーした。
なお、こちらのメニューは大盛り無料に加えて生玉子も無料と、なかなかサービス精神旺盛。
こちらがお店オススメのメニュー。
そしてこちらがレギュラーメニュー。
冷たい蕎麦に冷たいつけダレの組み合わせと冷たい蕎麦に温かいつけダレの組み合わせ、その他に温かい蕎麦の3種類がベース。
トッピングはととろや鴨、辛み等と比較的シンプルなこともあり、トッピングの種類はそこまで豊富ではなく比較的シンプル。
なお、揚げ玉はカウンターの上に置いてあり無料で食べ放題となっている。
こちらが「冷やし肉蕎麦」。
冷たいつけダレが別盛りで提供され、蕎麦の上には様々な薬味がトッピングされている。
今回は大盛りで注文したこともあり、ボリューム感はかなりのもの。
まずはつけダレから一口頂くが、ラー油の辛みがあるためベースの味はあまりよくわからず。
ただ、カエシがガッツリ効いているタイプではなく、どちらかというと醤油系の風味を活かしたアッサリタイプのよう。
今回は辛みがあるので味わいにインパクトが加わっているが、ノーマルのもり蕎麦等でオーダーした場合はもしかすると少し物足りないかもしれない。
デフォルトで入っている揚げ玉がアクセントになっており、ピリ辛つけダレとして美味しく頂ける。
そして蕎麦だが、更科と挽きぐるみの中間の色合いでかなり白い。
細目に仕上げられておりコシがあるタイプというよりはツルツルと食べられるタイプのもの。
ただ、当然ではあるが蕎麦粉の風味がガツンと効いたタイプではないのでワイルド感が好きな人には味わいとしてはちょっと物足りないかも知れない。
トッピングにはワカメ、カニカマ、海苔、刻みネギ、そして甘口に仕上げられた豚肉がたっぷりと乗っており、つけダレ無しでもまぜ蕎麦的な感覚で食べられてしまう。
＜まとめ＞
今回は初訪問ながら「冷やし肉蕎麦」というボリューム感と冷涼感を感じさせる言葉惹かれ、かつ「大盛り無料」という言葉にも押されてこちらのメニューを注文したが、結果的には一度で二度美味しいボリューム感たっぷりの夏向け蕎麦であった。
蕎麦そのものを追求するのであれば他にも専門店はあるが、ボリューム感と味わいとトッピングの豊富さを考えるとトータル的なバランスが良い一杯。
近所にあれば、時々フラッと立ち寄りたくなる気軽に使えるコスパの良い蕎麦屋さんという感じであった。
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