山本　ピュアブラック　純米吟醸酒

日本酒データ：

コメント：

年末に久しぶりにキッショーセレクトに行った際に、たまたま入手困難な日本酒である「山本」が何種類か売っていたので、年末用のお酒として購入。
色はクリア、粘度はそれなりにあり、グラスの縁をゆっくりと伝わり落ちて行くよう。
香りはフレッシュ。
しっかりとしたボディーのあるフルーティーな甘みに加えて爽やかな酸味のニュアンスも感じられる。
口当たりは香りと同じく非常にフルーティー。
その味わいはフレッシュでトロピカルな印象を感じ、中盤からはキレのある酸味を感じられる。
パンチはあるがキレがある味わいのお陰か、非常にすっきりとした味わい。

この日は大晦日ということもあり、写真には写ってはいないが蕎麦とも合わせて頂いた。
蕎麦のツケだれの甘みとの相性は悪くない。
また、天ぷらの脂っぽさにも負けず、キレの良い味わいはお互いの邪魔をせずにそれぞれの良い味わいを活かしている。
比較的色々な食事と無難に合わせることができそう。