名前：とんかつ山家 上野店
場所：〒110-0005 東京都台東区上野４丁目５−１
地図はこちらからどうぞ
交通手段：JR山手線 御徒町駅 徒歩3秒
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00 無休
また行きたい度：＝☆☆☆＝ジューシーな豚肉の旨みと甘味を味わえるとんかつ1000円ちょっとというコスパ感が半端ないとんかつ専門店
外部リンク：とんかつ山家 上野店の食べログへのリンク
備忘録：
（2024/01/17記載）
2023年11月中旬の週末のランチタイムに訪問。
この日は久しぶりに上野界隈に朝から行く用事があり、折角ならばこの辺りでランチをと思い事前検索。
場所柄からか、洋食店などが多くあるのだが、なんとなくそういう気分ではなく色々探しているとこちらの店を発見。
かなりコスパがよく週末は大行列ということで、興味本位で行ってみることにした。
＜お店の場所はどこ？＞
場所はJR山手線・京浜東北線の御徒町駅からほど近いところにある。
ただ、御徒町の駅は上野寄りの北口から出ないとそれなりに距離があるので要注意。
北口改札を出たら線路を右手に見て駅を出る。
目の前の交差点を渡ると線路沿いにアメ横があるがそこには行かず道路沿いに左折する。
30メートルほど進み、右手に吉野家が見えた先の路地を右折、一つ目の交差点を左折した先右手に店舗がある。
店舗は向かって左側がラーメン店、右側がABCマートとなっており飲食店やショップが立ち並ぶエリアの中にある。
こちらが店舗外観。
左右含めて周囲は飲食店や店舗が立ち並ぶエリア。
その中でもこの店の前だけは大行列なので、知らずに歩いていてもついつい目に入ってくる。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
今回は休日の13時前という一番混雑する時間帯に到着。
案の定店舗前は大行列となっており、到着時は15名程度が並んでおり、その後も数名が接続するような状況。
こちらの店は店内の席がある程度空いた段階でまとめて入店させる方式となっており、回転するタイミングでは一気に10名程度が店内に案内されることもある。
とはいえ、結局30分弱でようやく店内に通された。
店内は1Fがカウンター席、2Fがテーブル席となっており、トータルキャパは30席弱となっている。
1Fのカウンター席では目の前でとんかつを揚げる様子を見られ、2Fは4名がけのテーブル席もあるので家族連れでも安心してして利用できる。
こちらが1Fの雰囲気。
カウンター越しにとんかつを揚げる様子を見ることができる。
こちらが2Fの様子。
狭いながらも2名もしくは4名のテーブル席があるので家族連れでも利用可能。
＜オススメのメニューは？＞
こちらのお店はとんかつの店なのでメニューはとんかつのみ。
ロース、ひれを中心にサイズ別メニューが準備されている。
そのほかにはアジフライなどが入ったミックスフライ定食や、カキフライ定食、エビフライ定食などもある。
飲み物のメニューもかなり絞られており、アルコール類はビールと日本酒の2種類のみとなっている。
調べてみるとウリは850円でいただけるロースかつ定食とのこと。
今回は折角なのでロースかつ定食でもサイズが大きめ（180グラム）の「大ロースかつ定食（1350円）」をオーダーしてみた。
なお、混雑時のみのオペレーションかもしれないが、オーダーは外で待っている際に事前にスタッフの方が聞きにくる。
メニューは外に出ていないがスタッフの方がメジャーどころのメニューリストを見せてくれるのでそれで選ぶもよし、事前に調べておくもよし。
この日は到着時で15名程度が並んでいたこともあってか、スタッフの方が店内の回転に合わせて簡易版のメニューを持って事前にオーダーをとる方式であった。
なお、店内にもメニューが壁にかけられているが、テーブル別のメニュー表は準備されていない。
店内に案内されてから待つこと10分弱で料理が提供された。
なお、店の外での待ち時間を入れるとトータル40分とそれなりに待った印象。
こちらが「大ロースかつ定食」。
ご飯、味噌汁、漬物がセットになっての提供で、ご飯はデフォルトで他のお店の中盛から大盛に近いという印象。
衣は厚めのタイプでこんがり狐色に仕上げられている。
が、混雑して提供までに時間がかかっていることが影響してか、それとも油切れをしっかりしないまま盛り付けたせいか、衣そのものはカリカリではなく若干水っぽさがある。
一方の豚肉は柔らかくてジューシー。
最大で2センチくらいの厚みなのでビジュアル的には普通ではあるが、脂身の甘みもしっかりと楽しめ、価格を考えると決して悪くない。
合わせるソースは若干カレーを思わせるスパイス感があるもの。
味わいとしては比較的シャープで甘味は抑えめのタイプなので、あまりかけすぎるととんかつの風味が負けてしまうかもしれない。
こちらは同行者がオーダーした「ミックスフライ定食」。
アジフライ、エビフライ、串カツの3種類が盛られたもの。
いずれもしっかりとしたサイズ感でこちらは衣がサクッと仕上がっている。
これで950円はかなりのお値打ち。
＜まとめ＞
今回は週末ということで40分ほど待ったが、この金額でこのボリューム感なのであれば混雑するのも当然。
オーダーした「大ロースかつ定食」は180グラムのかつとデフォルトで大盛りに近いご飯、そして味噌汁と漬物が提供されて1050円とかなりお値打ち。
こんがり狐色に仕上げられているとんかつは柔らかくてジューシー。
最大で2センチくらいの厚みなのでビジュアル的には普通ではあるが、脂身の甘みもしっかりと楽しめるもの。
衣は厚めだが、混雑して提供までに時間がかかっていることが影響してか、それとも油切れをしっかりしないまま盛り付けたせいか、衣そのものはカリカリではなく若干水っぽさがあったのは残念。
とはいえ、このご時世1000円でこれだけのボリューム感とレベル感のとんかつを食べられるのはありがたい。
次回は混雑しない時間帯に再訪して衣の仕上がり方を確かめてみたい。
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とんかつ山家 上野店 （とんかつ / 上野御徒町駅、上野広小路駅、御徒町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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