さかえや横浜みなとみらい本店 (2017/04)

2017年6月27日 admin 国内食, 神奈川県, 食 0

名前：さかえや横浜みなとみらい本店

場所：〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-8 クイーンズスクエア横浜アット! 2nd
地図はこちらからどうぞ

交通手段：みなとみらい線みなとみらい駅徒歩3分

営業時間：11:00～15:00、17:30～23:30（月～金）　11:00～15:30、16:00～22:30（土・日・祝）　無休

また行きたい度：＝☆☆☆＝駅へのアクセスバツグンな場所で上質な水炊きや鳥料理を楽しめる

外部リンク：さかえや横浜みなとみらい本店の食べログへのリンク

備忘録：

（2017/06/27記載）
2017年4月上旬の金曜日に利用した。
金曜＋みなとみらい駅直結という立地でもあったので、事前に予約をしての来店であったが、正解であった。
我々が入店した直後はまだ店内に余裕があったが、20時近くになると仕事を終えたサラリーマンや既に一杯どこかで飲んできた若者などがぞくぞくと入店、店内はほぼ満席となった。

店舗外観。
みなとみらい線からであれば改札を出てクイーンズスクエアに行くエスカレーターを登り、目の前に見えるマクドナルドの近くにあるエレベーターを上がれば着く。

お洒落な外観の店内を一歩入ると、中には個室スペースもある。

が、今回は金曜かつ直前の予約ということでこちらのテーブル席、しかも時間制限付きという状況。
金曜、かつ個室希望の場合は早めに予約を入れた方が無難。

さてメニューだが、今回はこちらの店舗自慢の「水炊き」を目当てで来たので、それを中心に何品かオーダーした。

まずは「ごぼうの唐揚げ」（650円）から。
こちらはお洒落な皿にキレイに盛り付けられており、ビジュアルでも楽しめる一品であった。
揚げたての熱々の状態での提供だったこともあり、別途注文していた焼酎とともに美味しくあっという間に頂いた。

そして、せっかく鳥料理の店ということもあり、「ねぎま」、「鶏とろ」、「レバー」（それぞれ260円）を注文。
ボリュームの割にはお値段がそこそこするが、身はジューシーで柔らかく、鶏の味をしっかりと感じられる。
1本100円そこそこで食べられる赤提灯のお店と比べるのは失礼というもの。

そして、オススメメニューの「低温調理つくば鶏のしっとり湯引き」（690円）。
わさび等の薬味（？）が4種類あり、好み応じてそれぞれ試せるようになっていた。
一方で、料理自体女性好みのとてもシンプルな味で、「酒のつまみ」という点では少々シンプル過ぎる気もする。

さて、ここからいよいよ本題の「さかえやの水炊き」（2人前で3980円）を頂く。

まずはたっぷりの鶏ガラから取っただし汁が提供され、程よく煮立った段階でスープだけで提供される。
口にして一番最初に感じたのがその濃厚さ。
水炊きは本場の博多も含めて何店舗かで食べた事があるが、ここの水炊き程濃厚なものはいまだかつて出会ったことが無い。
担当のスタッフさん曰く、「系列店でも味が異なるが、みなとみらい店のが一番濃厚」との事。